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介绍天麻老鸭汤的制作方法

2016-07-24 13:14 [健康饮食食谱] 来源于:健康饮食之家
导读:通过饮食,来起到保健身体的效果,是最健康科学的方法。本文具体介绍了天麻老鸭汤的制作方法,让你可以在家里就可以进行天麻老鸭汤的制作。天麻老鸭汤的制作方法,极其简单,

  用饮食来调理健康,是最科学健康的方法之一。专家发现,天麻老鸭汤是一道很好的保健食品。经常喝天麻老鸭汤,可以滋阴养血,祛风止痛,对补脑很有效果。天麻老鸭汤的制作不是很复杂,了解了方法,自己在家制作也是可以的。下文具体介绍了天麻老鸭汤的制作方法

天麻老鸭汤的制作方法
天麻老鸭汤的制作方法

  原料:

  水鸭母半只、约750克、天麻片10克、冬笋250克、姜2片、水1500克

  天麻老鸭汤的制作方法:

  1、老鸭切块后汆水捞出,并洗干净待用。笋剥皮后在沸水中煮3分钟捞出,去老根,切薄片。

  2、锅中入水,放入鸭块、笋片、天麻片和姜片,小火炖煮3个小时即可,吃时用盐调味。这就是天麻老鸭汤的制作方法。

  煲汤看似简单,其实讲究很多。其分有不隔水炖和隔水炖两种。

  1、“不隔水炖”是将原料放人陶制的器皿内,加水(水量一般为原料两倍左右),加盖,直接放在火上烹制。烹制时,先用旺火煮沸,撇去泡沫,再移微火上炖至酥烂。天麻老鸭汤的制作方法是有讲究的。炖煮的时间,可根据原料的性质而定。

(编辑:admin)

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