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海带排骨黄豆汤的做法

2014-11-15 08:35 [健康饮食食谱] 来源于:健康饮食之家
导读:大家都知道海带生长在海底的岩石上,形状像带子。含有大量的碘,是强碱性的食材。由于海带的保健功能较好,所以它又叫长寿菜。黄豆和排骨富含植物蛋白和动物蛋白,也含有钙,

  大家都知道海带生长在海底的岩石上,形状像带子。含有大量的碘,是强碱性的食材。由于海带的保健功能较好,所以它又叫长寿菜。

  黄豆和排骨富含植物蛋白和动物蛋白,也含有钙,铁,维生素B,磷等多种营养。

  那要怎么样才能做出营养丰富的海带排骨黄豆汤,那么小编就把海带排骨黄豆汤的做法分享给大家:

  食材主料:排骨200g,干海带25g,黄豆35g,辅料:盐适量,姜5g

  步骤1 分别用清水浸泡黄豆和海带,夏季黄豆泡发时间约为5~6个小时,海带约为2~3小时,冬季建议提前一泡发黄豆。

  步骤2 泡好的海带光滑无褶皱。

  步骤3 泡好的黄豆涨大,大小与新鲜的差不多。

  步骤4 海带清洗方法:用手搓揉,如同手洗衣物,可将海带上的沙尘和杂质洗去。

  步骤5 做海带结方法:将海带切成10~15厘米长,2厘米宽的长条(较厚的海带切15厘米长,用手将海带条结扣,再两边均匀 用力拉直,将结扣打紧即成海带结。

  步骤6 将排骨焯水后捞起。

  步骤7 所有处理好的食材均倒入高压锅内胆里,装盖满食材的清水。

  步骤8 加少许盐,关上电压力锅盖和阀,插电30分钟即可。

  以上就是海带排骨黄豆汤的做法,海带黄豆排骨汤,一道经典的家常汤,不但营养高,有益身体健康,而且鲜味十足,有清火去燥,散结消炎、美容养颜之功效。

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(编辑:admin)

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