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宫保豆腐肉丁怎么做好吃呢

2014-11-15 08:53 [健康饮食食谱] 来源于:健康饮食之家
导读:现在很多年轻人都喜欢自己做饭,有营养又健康还不能长胖。我呢也是经常在家做饭,在这里呢就有一个有营养又健康的宫保豆腐肉丁介绍给大家。那宫保豆腐肉丁怎么做好吃呢!那么就

  现在很多年轻人都喜欢自己做饭,有营养又健康还不能长胖。我呢也是经常在家做饭,在这里呢就有一个有营养又健康的宫保豆腐肉丁介绍给大家。那宫保豆腐肉丁怎么做好吃呢!那么就由小编为大家细细道来。

  1. 豆腐切成丁备用

  2. 猪瘦肉切成丁,调入五香粉、生抽和少许淀粉腌制10分钟

  3. 锅里倒入植物油,油七成热时倒入豆腐丁,滑散,小火炸制

  4. 等豆腐炸制稍金黄即可捞出,控油备用

  5. 调料汁1勺生抽、1勺米醋、1勺白糖、1勺盐、1勺料酒拌均待用,韭菜切成段备好

  6. 花生米用油炸熟,装入碟备用

  7. 锅里留底油,放入1汤匙郫县豆瓣酱,炒出红油

  8. 下入腌制好的肉丁滑散,炒到肉丁成熟

  9. 在倒入炸好的豆腐丁翻炒

  10. 倒入调好的料汁,翻炒均匀

  11. 炒豆腐入味时加入花生米

  12. 出锅前加入韭菜段,大火翻炒起锅转盘

  烹饪技巧

  这个菜糖和醋不能加少了,汁调好后可以尝一下,酸中带甜即可。

  以上就是小编为大家介绍的宫保豆腐肉丁,既营养又健康,而且还很美味喔相信大家也会喜欢。

 

(编辑:admin)

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